Hühnerfrikassee mit dem Calli kocht Thermomix

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Laktosefrei

Zubereitung

Gemüse klein schneiden und in den Damfgarer legen. Einlegeboden einsetzen und Hähnchenstreifen auf einem nassen Backpapier verteilen. Wasser mit einem TL Salz in den Wasserbehälter geben. Kartoffeln vierteln und in den Garbehälter geben und auf den Wasserbehälter setzen. Dampfgaraufsatz mit Deckel auf den Garbehälter setzen

Temeratur auf 100°C einstellen und für 30-45 Minuten dünsten. Kartoffeln, Gemüse und Fleisch nach dem garen beisetestellen und warm halten.

Die Gemüsebrühe in den Lebensmittelbehälter geben. Milch oder Sahne,Mehl, Salz,Pfeffer zufügen. Temperatur ca. 100 °C einstellen und für ca. 4 Minuten auf Stufe 4 aufkochen. Dann Temperatur auf ca. 80-90°C reduzieren und für weitere 4 Minuten auf Stufe 2 kochen. Fleisch,Gemüse und Sauce in einer Schüssel vermischen und mit den Kartoffeln servieren.

Bilder

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Schwierigkeit: leicht

Dieses Rezept wurde von am 25. Feb 2016 12:02 eingestellt und hatte seitdem 548 Aufrufe.

Zutaten

  • 250 g Hähnchenbrustfilet in Streifen 7,25MM
  • 100 g rohe Kartoffeln 1,50MM
  • 80 g rote Paprika 0,56MM
  • 100 ml Laktosefreie Milch 1,5% Fett 0,9MM
  • 10 g Stärke oder Mehl 0,69MM
  • 1000 ml Wasser zum Kartoffeln dünsten
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • Salz Pfeffer zum würzen

Nährwerte

  • Kalorien gesamt 160 kcal
  • Punkte gesamt 3 MM
  • Anzahl der Portionen 1
  • Kalorien pro Portion 160 kcal
  • Punkte pro Portion 3 MM

Zeit

  • Vorbereitungszeit
  • Warte- und Ruhezeit 0 Min.
  • Back- und Garzeit