Filetto di Manzo Vapiano

In den Kategorien: Italienisch / Fleischgerichte

Gebratenes Rinderfilet mit Nudeln und Gemüse

Zubereitung

Rinderfilet in einer heißen Pfanne kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und die Champignons, Knoblauch, Chilli, Karotten, Rosmarin in der Pfanne anbraten und mit dem Weißwein und dem Balsamico ablöschen und mit Buillon auffüllen. Die Nudeln kochen und in unter den warmen Sud schwenken. Den Rucola auch dazu geben und mit Parmesan bestreuen. Alles natürlich nach Geschmack würzen.

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Dieses Rezept wurde von honigschnitte am 04. Mär 2013 14:23 eingestellt und hatte seitdem 33833 Aufrufe.

Zutaten

250 g Rinderfilet
50 ml Aceto Balsamico
1 Zweig Rosmarin
250 g Champignons
1 Zehe Knoblauch
1 Schote Chilli
1 Stk. Karotte geraspelt
50 ml Weißwein
200 ml Gemüsebuillon
200 g Rucola
50 g Parmesan
400 g Nudeln

Nährwerte

Kalorien gesamt 1600 kcal
Punkte gesamt 32 MM
Anzahl der Portionen 2
Kalorien pro Portion 800 kcal
Punkte pro Portion 16 MM

Zeit

Vorbereitungszeit 30 Min
Warte- und Ruhezeit 10 Min.
Back- und Garzeit 10 Min