Hilft Lebensmittel selber berechnen

• • 0 0
  • Peller
  • -19 kg
    
  • Aktives Mitglied
  • 14 Beiträge
  • seit Jul. 2014
  • 19. Nov 2014 09:23
  • Moin,
    
    etwa 300kcal /6 punkte pro 100g Stuten.
    
    1000g Mehl / 67,4 P
    500 ml Milch / 6,4 P
    40g Zucker / 3,2 P
    250g Quark / 9,1 P
    160 ml Öl / 28,8 P
    ---------------------
    114,9 Punkte für 1950 g Teig = 5,89 P /100g
    
    Durchs backen geht Feuchtigkeit verloren also rund 6 punkte pro 100g.
• • 0 0
  • Peenemuende2010
  • 
  • Aktives Mitglied
  • 2 Beiträge
  • seit Nov. 2014
  • 19. Nov 2014 09:04
  • Ich habe gestern einen Stuten gebacken! Eigentlich für meinen Freund doch würde ich auch gerne mal eine Scheibe probieren! Ich hab dafür 1kg Mehl 2Würfel Hefe 500ml Milch 8El Öl 2Tl Salz 2El Zucker und 250g Quark verwendet! Ich weiß leider nicht wie ich es berechnen muss.
    Bitte helft mir ????