Montag, 24. Februar 2014 - Abnehm Blog von ilona57ke

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  • ilona57ke
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  • 26. Feb 2014 09:14
  • Rezept für Mango Kokos Suppe
    für 4 Personen,pro Portion 5 Punkte
    1 Zwiebe
    1 Stck.Ingwer (ca.2cm)
    200g Möhren
    2 Mangos
    2 Eßl. Öl
    1 Tl Currypulver
    600 ml Gemüsebrühe
    400 ml Kokosmilch ungesüßt
    1 gelbe Paprikaschote
    2 Eß ungesalzene Erdnüsse
    Salz,Pfeffer
    1 Eßl Zitronesaft
    1 Tl. Sesamöl
    
    Zwiebel,Ingwer,Möhre 1 Mango putzen und würfeln,mit 1 Eßl. Öl und Curry andünsten.Brühe und Kokosmilch dazu geben und 20 Min. köcheln.
    Lauch und Paprika und 1 Mango würfeln und mit dem restlichen Öl in der Pfanne andünsten.Die grob gehackten Erdnüsse dazugeben.Salzen und Pfeffern
    Die Suppe fein pürieren und mit Salz Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Die Suppe auf den Teller geben,das Gemüse aus der Pfanne in die Suppe.
    
    Viel Spaß beim nachkochen und guten Apetitt
    
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  • ilona57ke
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  • 25. Feb 2014 07:23
  • das mach ich gerne ,aber erst heute Abend oder Morgen früh.Ich habe heute einen langen Arbeitstag.
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  • Miesepetra
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  • 24. Feb 2014 14:09
  • Oh das klingt ja superlecker! Hast du vielleicht Lust, uns das Rezept zur Verfügung zu stellen? :)
    
    Sonnige Grüße!
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  • ilona57ke
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  • 24. Feb 2014 12:59
  • Frühlingswetter
    Ist das herrlich,die Sonne scheint und wir haben 13 Grad,Wahnsinn.
    Der Umgang mit MM klappt immer besser.Mitlerweile habe ich auch den Bogen raus um Punkte nach Rezept zu berechnen.Heute gabe es eine lecker Mango Kokos Suppe.Die hat pro Portion 5 Punkte.Da macht das Essen doch Spaß.
    Jetzt geht es gleich noch nach draußen,Sonne tanken und bewegen.