• 08. Jan 2013 20:04

  • Meine Neuentdeckung der Woche sind Chia-Samen.

    Ich hab sie die letzten Tage mit etwas Obst und ein paar Haferflocken in meinen Joghurt gerührt. Der Geschmack ist dezent, die Konsistenz witzig (lecker glibberig; ein bisschen wie Sago in klein). Sie hinterlassen ein sehr angenehmes Sättigungsgefühl und man tut sich damit was Gutes: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/chia-samen.html . Bin ich vorgestern beim Einkaufen zufälligerweise drüber gestolpert und schon ganz begeistert. Ein Hoch auf meinen gut sortierten Bio-Supermarkt!

    Außerdem noch eine andere Anregung: Hab mir gestern meinen Kaffee mit Kardamom im Kaffeepulver aufgegossen. Könnt mir vorstellen, dass das ne gute Sache ich, wenn man nen Süßigkeiten-Jieper hat.

    Seltsamerweise hatte ich das jetzt seit über einer Woche nicht mehr. Ich hab ohnehin extrem wenig Zucker gegessen. Wenn, dann hab ich meistens (etwas) mit Honig gesüßt. Ich kann es immer noch nicht glauben. Hätte gedacht, ich wäre mehr auf der „Droge“ Zucker. Ist doch toll, wenn man sich selbst überraschen kann. Heute bin ich sogar regungslos an Keksen und Stollen in der Kaffeeküche vorbeigegangen. Unheimlich ... ;)

    Ich muss wirklich sagen, dass ich mich total freue, mich hier angemeldet zu habe. Ich fühl mich jetzt schon viel fitter, koche mit mehr Spaß und kreativer, esse mit mehr Genuss. Die letzten Tage bin ich ein richtiger küchengötter-Suchti geworden. Die beiden Rezepte habe ich gestern und heute ausprobiert und für gut befunden: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Salate/Rotkohl-Mandarinen-Salat-6767.html (+ Zwiebelwürfel und ein paar gehackten Mandeln; Walnüsse wären noch stimmiger gewesen), http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Gruenkohl-mit-Aepfeln-5342599.html (+ Chili). Ich habe nicht das Gefühl, auf etwas zu verzichten, sondern Lebensqualität gewonnen zu haben. Hoffe, dass das kein euphorisches Anfangshoch ist, sondern dass die gute Laune bleibt. ;)

    Außerdem bin ich ganz glücklich darüber, dass hier so nette Leute sind. J

    Liebe Grüße