Frittieren... Ganz ausnahmsweise natürlich ;-)

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  • Rumo
  • EM
    
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  • seit Feb. 2012
  • 27. Apr 2012 08:52

  • Ich denke, ich würde mir von den fertig frittierten Sachen einen durchschnittlichen Nährwert suchen und das dann ausrechnen.

    Das mit dem Fett ist nämlich so eine Sache - ich backe meine Kartoffelsticks nämlich und gebe immer 10g Öl dazu (rohe Kartoffelsticks), aber von einem Gewicht von ursprünglich 500 und paar zerquetschte bleiben am Ende keine 300g übrig - und das Fett ist zum Teil noch auf dem Backpapier.

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  • Shamshel
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  • 27. Apr 2012 05:48

  • Aber so würde ich es auch machen. Was willst du denn fritteren?

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  • jen2209
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  • 26. Apr 2012 20:53

  • Hallo liebe mitabnehmer,

     

    ich hab mal eine Frage, wenn ich ganz außnahmsweise mal etwas frittieren will, wie berechne ich dann die Punkte?

    Hab jetzt schon ewig im Internet gesucht, da gabs Leute die meinten man solle vorher wiegen und nacher, aber ich denke, dass man das aufgenomme Fett so nicht zuverlässig ermitteln kann, da das Frittiergut ja Wasser verliert.

    Wer hat einen guten Tip?

     

    Liebe Grüße Jenny