Freitag, 27. September 2013 - Abnehm Blog von Rovena

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  • Rovena
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  • 27. Sep 2013 19:10
  • es gibt hafersahne und sojasahne :)
    
    Und die frikadellen von denen ich da geschrieben hab sind nicht aus gemüse, die werden gemacht wie "normale", nur ohne Ei und statt Hackfleisch nehm cih Sojagranulat (gekochtes).
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  • Zweiglein
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  • 27. Sep 2013 16:07
  • Ich bewundere Deine Frikadellen aus Gemüse, mir gelingt das leider nie.
    
    Heute dachte ich mal so vor mich her: "wie wird wohl der Sahnegeschmack vergan erreicht.?"
    Weiss du so etwas? über jeden Tipp bin ich dankbar, denn ich schütte Sahne pur in meine Suppen.
    Aber ich frag auch nochmal im Forum...
    
    Ich finde das super, das Du schon soooo viel Gewicht verloren hat ,tolle Leistung, freue mich für Dich.
    
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  • Rovena
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  • 27. Sep 2013 12:59
  • So, ich hab mal meine Signatur wieder geändert und mein ursprüngliches Startgewicht wieder reingenommen.
    
    Da mein veganes Projekt ja nochmal angesprochen wurde vielleicht noch ein paar Worte dazu:
    Vegan oder vegetarisch werde ich vermutlich nie werden. Aber dieses Experiment hat schon dafür gesorgt das ich
    1. meinen Fleisch - und Wurstkonsum extrem eingeschränkt habe, genau wie Eier,
    2. immernoch gerne nach veganen rezepten stöbere, und nicht nur wegen dem Brunch,
    3. ganz anders auf die Produkte gucke was so da drin ist, und dann oft auch lieber zur tierfreien Variante greife.
    
    Dafür hab ich aber den Käse wieder entdeckt, die Käse-alternativen sind nunmal mehr Kunststoff als alles andere. Und Milchalternativen schmecken nur bedingt im Kaffe. (Soja-macchiato - milch ist allerdings super lecker im Kaffe, ich vermute vanille-soja auch, hab ich noch nicht probiert, die ging damals zum backen drauf).
    
    Und es ist natürlich interessant wie man kostengünstige leckere Alternativen schaffen kann. Letztens gab es hier frikadellen aus sojagranulat. Mein Freund hat zwar an der Konsistenz gemerkt das es keine "echten" sind, aber nicht am Geschmack. (und Frikadellen konnte ich immer schon recht gut, die muß ich heute noch auf Mitbringpartys machen :) ). Das Schöne ist: es kostet nicht nur weniger, man kann die Sachen auch lange lagern ohne es einfrieren oder direkt verbrauchen zu müßen weil es sonst schlecht wird.
    
    Also selbst wenn man nicht vorhat Vegetarier oder Veganer zu werden - es lohnt sich trotzdem mal in den Bereichen zu stöbern.