• 03. Sep 2017 21:44
  • 03. Sep 2017 - Meditation in der Küche
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    Hallo, liebe Lesenden,

    in letzter Zeit produziere ich am laufenden Band, und zwar Essbares. Neben der Pastaproduktion habe ich heute ein Maisbrot gebacken, traditionell mit Hefe und zu einem Drittel mit dunklem Vollkornmehl. Das nächste werde ich mit klassischem Sauerteig machen. Den Ansatz produziere ich selbst (Wasser und Mehl in einem nicht ganz verschlossenen Glas drei Tage stehen lassen, jeden Tag rühren, verkneten und mit Mehl und Wasser füttern).
    Das heutige Brot ist ähnlich wie ein (süßer) Stuten, geschmacklich etwas kräftiger.
    ich habe das Käntchen probiert und das war es dann auch. Der Rest ist für meine Mutter und einen mir sehr lieben Menschen.
    Zurück zum Titel: Zurzeit kann ich beim puzzeln in der Küche am besten abschalten. Ich bin nahezu gedankenfrei - wie bei der Meditation. Und das tut sehr gut. Ähnliches habe ich beim Üben von Instrumenten, beim Gärtnern und Motorradfahren.

    Womit könnt ihr total abschalten?

    Liebe Grüße,
    xe.