• 13. Feb 2013 23:14
  • Irgendwie esse ich zur Zeit nur 2 mal am Tag, und das nicht weil ich bei einer mahlzeit zu viel futtere, sondern weil ich irgendwie keinen vernünftigen Zeitplan mehr auf die Reihe bekomme. Heute war allerdings ein Frühstück mit einer Freundin schuld, unsere Kinder spielen gern zusammen. Da sie aber meist erst spät hier ist ( halb 10 - 10) lohnt es sich natürlich nicht dann um 13 Uhr mittagessen zu kochen. Fazit: mein armes Kind mußte heute ohne warmes Essen auskommen, weil wir spätnachmittags zum schwimmen gefahren sind, und es als wir zurück kamen zu spät zum kochen wurde (für sie). Hat sie aber nicht sonderlich belastet.

    Und ich hatte natürlich mal wieder Punkte ohne Ende über. Blöd, aber leider nicht zu ändern.

    Meine heutige Lösung: erstmal noch 2 Scheiben Toast ( das Sandwichtoast von JA ist ohne Butter oder sonstigen tierischen Zutaten, zumindest laut zutatenliste) mit Avocado. Lecker, und kostet schonmal gut Punkte, vor allem gelbe.

    Dann: 1 kleine Tasse Quinoa in Brühe gekocht, etwas Hefeflocken druntergemischt, und Alfalfasprossen. Dazu Pilze mit zwiebeln durch die Pfanne gezogen... das war sooooo lecker...

    Alle Punkte weg, und ein einfaches Gericht für auf die Schnelle kreirt. Kann ich doch eigentlich stolz sein :)