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Gartenfreude

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    • Elvira23
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      Avatar von Elvira23
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    • 11. Apr 2019 20:50
    • Auch zu Süßen. Ich denke, da muss man schon einmal
      ausprobieren, auch ob man die Blättchen nehmen möchte oder
      aber fein gehackt.
      Kräuter sind so vielseitig einsetzbar. Ich habe ja heute meine
      Bärlauchbutter und das Pesto hergestellt.
      Zum Bärlauch habe ich heute noch Knoblauchschnittlauch gegeben.
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    • Athedita
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    • 11. Apr 2019 20:30
    • Oh super Elvira, Danke für die Antwort!
      Und natürlich ist jeder gefragt sein Wissen zu teilen. Ich habe Xe nur angesprochen weil sie Pimpinelle als erste erwähnt hat. Sie macht Pesto damit. Und Danke für den Tip mit dem nicht mitkochen. Also wie Petersil frisch geschnitten über die fertigen Speisen streuen.
      Auch zu Süßem?
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    • Elvira23
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      Avatar von Elvira23
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    • 11. Apr 2019 20:24
    • @Athedita,
      darf ich dir antworten?
      Pimpinelle geht nicht nur in Grüner Soße. Sie kann in Suppen, Desserts, Salaten
      verwendet werden, ebenso also Deko.
      Was man nicht machen sollte ist, das Kraut nicht mitkochen. Es sollte
      zum Schluss auf die Speisen gestreut werden, z.B. bei Suppen.
      Viel Spaß mit dem Kraut.
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    • Athedita
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    • 11. Apr 2019 19:47
    • Xe, ich habe ein Büschel Pimpinelle zum Einsetzen bekommen! Eine gartenbegeisterte Freundin kannte und hatte es, hat es in der Kindheit von ihrer Oma kennengelernt. Alle anderen Gartler und Freunde kannten es zwar dem Namen nach, wussten aber sonst gar nix.
      Aber wenn ich mir was in den Kopf gesetzt habe bin ich wie ein Pitbull- ich lasse nicht locker!
      Tut ihr das auch in die Rindsuppe? Denn Frankfurter grüne Soße ist bei uns ja nicht so geläufig....
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    • Elvira23
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      Avatar von Elvira23
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    • 11. Apr 2019 12:36
    • @xeno, möchtest du die Samen nach der Blüte ernten,
      oder lässt du sie an Ort und Stelle keimen und dann
      die Pflänzchen umsetzen? Tolle Pflanzen.

      Ich werde die kommenden Tage das Wetter genau beobachten.
      Wenn Frost droht, werde ich die Methode von Muddi anwenden.
      Ich werde meinen Feigenbusch besprühen. Der hat schon so viele
      Früchte ausgetrieben, die sind schon so groß wie Johannisbeeren.
      Wäre echt ärgerlich, wenn er sie wieder abwerfen würde. Das war
      in den vergangenen Jahren auch so nach kalten Nächten.
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    • xenophenia
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      Avatar von xenophenia
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    • 11. Apr 2019 12:09
    • Hallo zusammen,

      ja, die Obstbaumblüte ... wunderbar.
      @MUDDI: das ist ca cool :-)

      Ich lasse den Grünkohl in diesem Jahr blühen. Mal sehen, ob die Saat angeht.
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    • Jaerni3
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    • 11. Apr 2019 09:05
    • Genauso ist es.Wäre schade um die Pfirsische. Der Baum trägt soooooo gut.Und die Früchte sind soooo lecker.
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    • Elvira23
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      Avatar von Elvira23
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    • 11. Apr 2019 09:04
    • Super Muddi, Gärtner sind erfinderisch, geben ihr Bestes
      und scheuen den Aufwand nicht.
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    • Jaerni3
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    • 11. Apr 2019 08:37
    • Ja, Gartensprenger an einer langen Stange ganz oben im Baum positioniert und über Zeitschaltuhr betrieben.
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    • Elvira23
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    • 11. Apr 2019 08:24
    • So eine Plantage mit Apfelbäumen habe ich einmal gesehen,
      Es sah aus wie ein Märchenschloss aus Glas. Es ist immer traurig,
      wenn eine kurze kalte Nacht die ganze Blütenschönheit zerstört.
      Bei Magnolien ist es auch so extrem. Zu kalt und die tollen Blüten
      werden braun.
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    • Athedita
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    • 11. Apr 2019 08:19
    • Das schaut toll aus! Macht ihr das mit einem Sprenger? Ich weiß dass bei uns Obstbauern diese Methode auch betreiben, habe aber noch nie so ein schönes Bild vom Ergebnis gesehen.
      Ach und hoffentlich waren das die verfrühten Eisheiligen.
      Wenn man bedenkt, dass alles etwa drei Wochen eher aufblüht, käme das mit dem Datum so ziemlich hin.
      Übrigens- in Wien blüht bereits der Flieder!
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    • 11. Apr 2019 08:17
    • Ja,Elvira...in größeren Plantagen wird das auch gemacht mit dem Beregnen. Und vor zwei Jahren hat das bei uns mit dem Kirschbaum auch gut geklappt.
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    • Elvira23
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    • 11. Apr 2019 08:12
    • @Muddi,
      das ist ja sensationell,
      hoffentlich geht das gut mit den Blüten.
      Ich drücke euch die Daumen.
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    • Jaerni3
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    • 11. Apr 2019 08:01
    • Und noch eins, weil so schön ist.
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    • 11. Apr 2019 07:56
    • Hier wird für die Nächte ja wieder Frost angesagt. Einige sprachen schon von vorgelagerten Eisheiligen. Da drauf verlassen? Lieber nicht.
      Zumindest haben wir über Nacht unseren in voller Blüte stehenden Pfirsischbaum beregnet.
      Wollte euch mal das Ergebnis zeigen.
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    • Athedita
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    • 08. Apr 2019 18:07
    • Heute hatte ich meinen kreativen Tag. Habe was derGarten hergibt verarbeitet zu kleinen Geschenken für die Kolleginnen und Mitarbeiterinnen zu Ostern (daher „Geschenke“, Xe,)
      Es wurden 6 GläserBärlauchpesto und 14 kleine Gläschen mit einem Kürbiskernsalz (für die Ostereier)
      Sowas mache ich zu gerne. Und dann noch schön dekorieren mit Bast und Ettikett. Freut sich jeder.
      Leider befürchte ich, dass die Aufmerksamkeiten, die ich im Gegenzug erhalten werde, zu 90 Prozent aus Süßkram bestehen werden. Mist! Sollte doch gar nicht ins Haus......
      Haltet mir alle Daumen dass ich standhaft bleibe.
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    • Athedita
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    • 07. Apr 2019 15:23
    • Gerade auf der Hunderunde in den Mur-Auen. Ich liebe diese Jahreszeit.
      Aber die Hunderunde, so 5-7km, braucht Zeit die für die Gartenarbeit recht wäre.
      Aber sie brauchen es und fordern auch ein. Und dann gefällst mir ehsuper!
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    • Athedita
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    • 07. Apr 2019 12:25
    • Muddi, mein Majoran ist auch winterhart. Möglicherweise unserem Weinbauklima geschuldet, und nicht auf den Norden umlegbar....
      Und auch das rote Strauchbasilikum und der kretische Oregano.
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    • xenophenia
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    • 07. Apr 2019 12:23
    • @ Athetdita: schöne neue Einkaufswelt :-) Viel Erfolg mit der Terra Preta.
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    • Jaerni3
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      Avatar von Jaerni3
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    • 07. Apr 2019 12:03
    • Elvira... echt? Winterharte Majoran? Da muss ich mich jetzt mal schlau machen.
      Danke für den Tipp.
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