Was kommt heute auf den Tisch?

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  • Biebchen
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  • 04. Mai 2016 07:59
  • @lunatra - hihi, jetzt musste ich erstmal googeln, was karfiol ist.:-))))) Die Bezeichnung kannte ich nämlich nicht.
    
    @aenni - das sieht sehr lecker aus. Berichte dann bitte mal.
    
    @Muddi -
    
    Lauch-Hack-Auflauf mit Schmelzkäse
    Portionen: 2
    Zutaten
    60 g trockene Nudeln, Farfalle
    1 Prise(n) Jodsalz
    2 Stange(n) Lauch/Porree
    100 g Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
    200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)
    100 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett
    1 Prise(n) Pfeffer
    1/4 TL Paprikapulver
    2 TL Pflanzenöl
    250 g Tatar, roh
    1 Zehe(n) Knoblauch
    2 TL (gehackt) Petersilie
    Anleitung
    • Nudeln in Salzwasser ca. 6 Minuten vorgaren. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Für die Béchamelsauce Schmelzkäse in Brühe und Milch schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
    • Öl in einer Pfanne erhitzen, Tatar mit gepresstem Knoblauch und Lauchringen darin krümelig anbraten. Nudeln abgießen und zusammen mit Tatar, Lauchringen und Béchamelsauce in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Salzen und pfeffern und auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 30 Minuten backen. Lauch-Hack-Auflauf mit Petersilie bestreut servieren.
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  • Jaerni3
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  • 04. Mai 2016 11:30
  • Biebchen...danke...und Kussi...auf dich ist Verlass.
    Hab es abgespeichert für später nach den 150 Jahren...in Ermangelung an Hackfleisch ist es ein stinknormaler Porreeeintopf geworden.
    
    PS. das gilt auch für den Rote-Bete-Aufstrich...hab es grad im anderen Forum gefunden...DANKE
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  • aennie369
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  • 04. Mai 2016 13:01
  • @Biebchen:
    
    Dafür, dass ich Gemüse eher nicht so mag war es echt lecker ;)
    
    Habe statt der im Rezept angegebenen Bratwurst(innereie) normales Thüringer Mett genommen (ca. 150g). Rezept kann ich empfehlen!
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  • Bulette65
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  • 04. Mai 2016 17:34
  • Heute gab es Lachsfilet mit Zucchinigemüse
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  • hudoc
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  • 04. Mai 2016 18:25
  • Hühnerflügerl und Weges
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  • Biebchen
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  • 04. Mai 2016 18:57
  • @aenni - na das freut mich. Danke dir. Ich esse meine gefüllten Paprika immer mit Reis, Tatar und Zwiebeln, das Ganze vorher angeschwitzt. Aber mit Hüttenkäse ist echt ne Idee. Du magst nicht gern Gemüse? Oh, siehste, ich liebe das ungemein. Vielleicht hast du nur noch nicht die richtigen Rezepte? :-))))))
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  • Jyhesta
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  • 04. Mai 2016 20:25
  • Buttermilch-Plinsen mit Frucht-Nutalla-Kompott
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  • 05. Mai 2016 07:12
  • @ Jyhesta: mmmmhhh was sind denn Plinsen? Frucht -Nutella klingt sehr, sehr gut. Ist das Punktemäßig drin?
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  • tanja73
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  • 05. Mai 2016 08:12
  • Fischbällchen mit Reisnudelsalat.
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  • hudoc
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  • 05. Mai 2016 09:49
  • Heute wird gegrillt. Es gibt viele Salate und selbstgemachte leichte Soßen dazu.
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  • aennie369
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  • 05. Mai 2016 10:41
  • Nudeln mit Carbonarasoße und Brokkoli - merkwürdige Mischung, ich weiß ;)
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  • aanten
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  • 05. Mai 2016 10:43
  • Gemüsepfanne und Lachs
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  • Lunatara
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  • 05. Mai 2016 12:57
  • Morgens:
    Müsli mit
    rohen Buchweizensprossen, Obst und Joghurt
    
    Snack:
    Smoothie aus
    Vogelmiere und Obst
    
    Mittags:
    Kichererbsensprossenpfanne
    auf Zucchini- Champignongemüse,
    mit Seelachsfilet und
    fermentierter Quinoasprossenkräutersauce garniert
    
    Abends: Kräutertopfen (quark) mit geriebenen Karotten, roter Rübe, Sellerie und Öl vermischt
    
    
    Das sind Berge von mir richtig gut schmeckendem Essen innerhalb der Punkte:
    19 gelbe Sonderpunkte, 9,6 FP
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  • Jyhesta
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  • 05. Mai 2016 18:08
  • @Lunatara: Plinsen sind kleine Pfannkuchen - also kleine Buttermilchpfannkuchen in dem Fall. Für das Kompott habe ich Äpfel, Banane und Erdbeeren aufgekocht (zuerst nur die Äpfel) und am Ende noch ein bisschen Nutella dazu und das Ganze noch ein bisschen köcheln lassen... , sooo viele Punkte hat Nutella gar nicht O:) das war saulecker, mir war so nach "süß"... war ne Eigenkreation weil mein Mann Nutella auf die Plinsen wollte ;)
    
    Heute gibt es Beef Teriyaki mit Zuckererbsenschoten und Reis... ich bin gespannt :)
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  • xenophenia
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  • 05. Mai 2016 19:28
  • Mittags: Smoothie aus Ananas, Apfel, Banane und Petersilie
    Nachmittags: Kohlrabi- und Kartoffelsticks mit Löwenzahn, Chiliflocken und Meersalz
    Abends: 1 Scheibe Chiasamenhaferbrot vom Biohandwerksbäcker
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  • Lunatara
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  • 05. Mai 2016 21:37
  • @ Jyhesta: Danke für deine Erklärung! Klingt gut das Nutella Fruchtmus. Das würde ich ja gerne probieren,aber da müsste ich ein Glas Nutella kaufen und das müsste dann vor mir flüchten, weil es nicht sicher wäre. Das kann ich ihm nicht antun! Lach!
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  • Blubber
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  • 05. Mai 2016 21:41
  • Schaschlikpfanne mit Nudeln und Salat
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  • ant75
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  • 06. Mai 2016 11:44
  • heute gibt es Tortilla Wraps mit verschiedenem Gemüse drin, weil ich keine Lust zum Kochen habe
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  • leko
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  • 06. Mai 2016 12:24
  • Heute wird gegrillt.
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  • 06. Mai 2016 12:59
  • Heute haben wir Kartoffeln mit Spiegeleiern und Spinat. :D
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  • hudoc
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  • 06. Mai 2016 13:57
  • grüner Spargel mit Schweinekarree und ein Stk. Gebäck
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  • 06. Mai 2016 16:39
  • Genau wie bei Fitter 1, Spiegelei, Kartoffeln und Spinat.
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  • 06. Mai 2016 21:21
  • Heute hatte ich:
    Kichererbsensprossenhummus, in den ich Fenchel, Zucchini, Sellerie und Kräuter und eine Orange mitmixte. Schmeckte gut!
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  • xenophenia
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  • 06. Mai 2016 22:23
  • Heute war ic ein schlechter Esser in jeglicher Hinsicht.
    
    1 supergroßer Smoothie (0.75 ltr.)
    1 Scheibe Chiasamenbrot
    Weintrauben
    Erdbeeren
    
    fast nur Obst ... hmmmm
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  • Lunatara
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  • 07. Mai 2016 08:42
  • Frühstück:
    Buchweizensprossenmüsli mit Obst Zimt, Kardamom und Joghurt
    
    Als Vormittagssnack:
    
    LINDENBLÄTTER - Smoothie
    aus zarten Lindenblättern und Blütenansätzen,
    Weizengras ( passt nicht wirklich zu Lindenblättern, war ein Experiment),
    Apfel, Ingwer, Zimt und Wasser
    
    @ Xe
    Das würde ich gern mal im Alltag sagen können: " Ich war ein schlechter Esser!" Ich esse immer gern und viel. Deswegen haufenweise Gemüse! Smoothies sind bei mir ab 1 1/2 Liter groß!
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  • Lunatara
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  • 08. Mai 2016 07:40
  • Brennnesselspinat und Kartoffel
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  • Jyhesta
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  • 08. Mai 2016 13:39
  • Gestern gab es Zucchini und Champignons mit Gemüse-Quinoa-Ahornsirupfüllung ...
    Heute Spaghettin Carbonara mit Spargelsalat
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  • kimimnet
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  • 08. Mai 2016 13:49
  • Riesige Portion frischer Spargel mit 4 Kartoffeln, hauchdünn geschnittenem Schinken und selbst gemachter Hollandaise.
    Wahnsinns-Kombi! Selbst die 30 Gramm Butter sind da drin gewesen. Entsprechend lecker war es auch :-)
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  • Notenteufel
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  • 08. Mai 2016 13:50
  • Wir grillen nachher....
    
    Backofenkartoffeln, Tomaten, Paprika und Gurke. Und dann ein Putenschnitzel :-)
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  • xenophenia
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  • 08. Mai 2016 22:13
  • Spargel und Salzkartoffeln
    1 Kugel Eis mit einem Schuß Eierlikör
    Asiagemüse auf Chiasamenbrot mit einer Extraprotion Mungobohnensprossen, Erbsen und Tomate
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  • Lunatara
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  • 09. Mai 2016 07:01
  • Müsli heute:
    
    Fermentierte Quinoasprossen (Quinoaquark genannt) mit Obst, geriebenen Karotten und Joghurt, Zimt und Kardamom!
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  • hudoc
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  • 09. Mai 2016 08:38
  • Schweinefilet mit Spargel, Petersilkartoffeln und Rahmsoße
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  • Lunarhea
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  • seit Mai. 2016
  • 09. Mai 2016 13:42
  • Süßkartoffelsupper als Vorspeise und dann einen großen NIzza Salat
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  • tanja73
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  • 09. Mai 2016 14:57
  • Heute bei dem warmen Wetter Gemüsesuppe
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  • ant75
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  • 09. Mai 2016 15:52
  • Heute gab es Vatis Fischsuppe - super lecker. Leider nur mit geschätzten Punkten, da nicht selbst gekocht.
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  • Jyhesta
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  • 09. Mai 2016 23:10
  • Putenbrust auf Lauch und Kichererbsen mit Cheddarsoße überbacken
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  • mademoiselle_15
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  • 10. Mai 2016 11:40
  • Putenschnitzel mit Semmelknödel und Apfelrotkohl dazu Eisbergsalat
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  • aennie369
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  • 10. Mai 2016 12:29
  • Kartoffeln, Brokkoli und Spiegeleier
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  • tanja73
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  • 10. Mai 2016 12:42
  • Gegrillte Hähnchenflügel mit Pellkartoffelsalat.
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  • Zaira
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  • seit Aug. 2015
  • 10. Mai 2016 13:03
  • Ofengemüse ( Brokkoli, Pastinake, Cherrytomate, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Champions) dazu Rinderzung, Dessert: Rhabarberkompott
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  • hudoc
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  • 10. Mai 2016 13:05
  • Chinesisch süß-sauer mit Reis
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  • ant75
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  • 10. Mai 2016 13:14
  • heute gab es Lammkeule mit Kartoffeln und Erbsen (Reste vom Wochenende)
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  • Bulette65
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  • 10. Mai 2016 15:13
  • heute gab es Zucchinigemüse,eine Grilltomate und eine kleine Scheibe Leberkäs (67g)
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  • Malibu-Stacy
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  • seit Apr. 2016
  • 10. Mai 2016 15:38
  • Indisches Kichererbsencurry
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  • Jyhesta
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  • 10. Mai 2016 17:28
  • Pilzpfanne mit Reis und frischen Kräutern
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  • Lunatara
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  • 10. Mai 2016 17:28
  • Süßkartoffelsalat:
    
    rohe geriebene Süßkartoffel, geriebener roher Fenchel, Vogerlsalat, Radischen und Cottagecheese
    
    Abends( weil noch wenige Punkte und Hunger übrig sind):
    
    Ratatouille:
    aus Kokosöl mit Zwiebel , Fenchel, Champignons und Linsensprossen
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  • hudoc
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  • 11. Mai 2016 14:22
  • Salat mit Putenbruststreifen und Gebäck
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  • Watzfrau
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  • 11. Mai 2016 14:26
  • Tortilla Pie und Salat
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  • Lunatara
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  • 11. Mai 2016 14:54
  • Kürbis- Erdäpfelsuppe
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  • xenophenia
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  • 11. Mai 2016 20:34
  • Kohlrabi-Kartoffel-Sticks und später: Erdbeeren :-)