Was kommt heute auf den Tisch?

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  • Haithabu
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  • 11. Aug 2019 13:03
  • Fisch-Gulasch mit Reis und Salat
    Die Waffeln sehen köstlich aus. Ist das Gemüse fein geraspelt?
    LG
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  • Jaerni3
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  • 11. Aug 2019 14:43
  • @Haithabu...Zucchini und Möhren grob geraspelt,Zwiebel fein gewürfelt.
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  • Nikiti
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  • 13. Aug 2019 07:13
  • Ach, Jaerni... wenn ich diese Waffeln sehe, kriege ich Pfützen... könntest Du uns vielleicht das ganze Geheimnis verraten? Wieviel Eier? Fett? Wieviel Mehl? Salz, Pfeffer und noch irgendwas?
    
    ...Ach ja... und bei mir bleibt heute die Küche kalt...kochfreier Tag und es gibt ein Kürbiskernbrötchen mit Käse und mit Sprudelwasser cremig gerührten Nektarinenquark.
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  • Jaerni3
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  • 13. Aug 2019 07:58
  • Ich stelle euch mal das Rezept ein. Habe die Puffer halt nur nicht im Fett ausgebacken,sondern fettfreie Waffeln daraus gemacht. Und den Dip habe ich auch nicht gebraucht.
    
    https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/50997-rzpt-zucchini-moehrenpuffer
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  • Nikiti
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  • 14. Aug 2019 07:33
  • Vielen Dank, Jaerni!!! Das wird probiert!
    
    Heute gibt es Gnocchi mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln aus dem Ofen...etwas Parmesan später drauf...
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  • AuroraBorealis
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  • 14. Aug 2019 17:53
  • Bei uns wird heute Abend gegrillt. Es gibt mariniertes Hähnchenbrustfilet und "falschen Kartoffelsalat" (statt Kartoffeln mit Kohlrabi). Sehr lecker!
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  • xenophenia
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  • 15. Aug 2019 02:17
  • Heute ( also in 12 Stunden) gibt es Möhren-Curry mit Kartoffelstampf:
    
    Möhren, süße Zwiebeln, Curry, schwarzer Pfeffer, Urmeersalz, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Petersilie in der Pfanne mit Kokosöl garen und dampfgegarte mehlige Kartoffeln dazu.
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  • Die_Kat
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  • 15. Aug 2019 06:59
  • "Eintopf" aus Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Rote Bete, passierten Tomaten und Kichererbsen. Gewürzt mit frischen Krautern vom Balkon. Dazu bzw. einfach untergemischt Dinkel. Dinkel kann man wie Reis kochen und schmeckt gut. Mal was anderes.
    
    Super zum Vorkochen, deshalb gibts das jetzt jeden Tag je 4,5 MM.
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  • Elvira23
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  • 16. Aug 2019 12:19
  • Es ist zwar nicht die größte Ernte, aber immerhin gibt es
    zwei mal einen frischen Rohkostsalat.
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  • Haithabu
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  • 18. Aug 2019 12:14
  • Kartoffeln, Grüne Bohnen, gedünsteter Palmkohl mit Zwiebeln und dazu grüner Salat mit Tomate und Mozzarella sowie Rote Beete Salat mit Zwiebeln.
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  • Wild-Katze
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  • 22. Aug 2019 16:18
  • Dinkel Zucchini Topf... war so was von lecker....gehört ab heute zu meinen Zucchini Liebingsrezepten
    
    https://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-gemuese-rezepte/dinkel-zucchini-topf/c4jnka2t-2de72-398042-cfcd2-flz0we6q
    
    geht auch ohne TM ;-)
    
    https://www.chefkoch.de/rezepte/1517491256972825/Dinkel-Zucchini-Pfanne.html
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  • Komatsu
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  • 22. Aug 2019 17:15
  • @Wild-Katze
    
    Klingt lecker.
    Wo kaufst Du denn den geschliffenen Dinkel?
    
    LG
    Komatsu
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  • Wild-Katze
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  • 22. Aug 2019 22:36
  • Den hatte ich mal aus versehen bei Aldi mitgenommen ( von GutBio)..ich backe ja mein Brot selbst und dazu brauche ich immer Dinkel...daß es geschliffener Dinkel war, habe ich erst zu Hause bemerkt...auf der Suche, was man damit macht, bin ich auf dieses Rezept gestoßen... Ich glaube, den gibt es auch bei Rossman
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  • Komatsu
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  • 23. Aug 2019 15:18
  • Okay - dann werde ich mal schauen.
    
    Danke!
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  • xenophenia
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  • 24. Aug 2019 21:57
  • Ich hatte heute einen Bananentag :-O
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  • Athedita
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  • 25. Aug 2019 10:21
  • Schwammerlgulasch. Mit selbstgemachte Pilzen. Für die Familie mit Semmelknödeln, für mich mit Salat.
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  • Kruemel1
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  • 25. Aug 2019 14:41
  • Hier schaue ich immer gerne rein.....so viele super Ideen, was man kochen könnte....
    Wir grillen heute nochmal.....
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  • Wild-Katze
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  • 25. Aug 2019 15:28
  • Athedita, wie macht man denn Pilze selbst? ;-).. bei mir gab es heute gemischtes Gemüse ( Paprika, Zwiebel, Zucchini; Champignons - alles gekauft :-(, aber selbst geschnippelt ;-) )... mit Reis von Gestern.
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  • Wandervogel
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  • 25. Aug 2019 15:56
  • Hallo Wild-Katze haben wir uns abgesprochen bei mir gab es das selbe * lach*
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  • Jaerni3
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  • 25. Aug 2019 20:32
  • Urlaub :-))
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  • Athedita
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  • 26. Aug 2019 11:32
  • Boah, das klingt gut!
    Büffelmozarella- Mousse könnte ich mal probieren,
    Ich liebe kreatives kochen!
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  • xenophenia
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  • 26. Aug 2019 12:48
  • Buschbohnen mit in Rapsöl geschwenkter süßer (weißer) Zwiebel, Knoblauch und einem zerkrümmelten Zwieback.
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  • Kruemel1
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  • 26. Aug 2019 16:05
  • Putengeschnetzeltes mit Blumenkohl, Champignons mit Käse überbacken
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  • Kalou2015
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  • 28. Aug 2019 08:51
  • Gnocchies mit gehackten Tomaten, Rucola und Wildlachsfilet
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  • xenophenia
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  • 28. Aug 2019 15:04
  • Salat in allen Variationen mit Salatgurke, Zucchini, rote Linsen, Salatrauke, Romana-Salat, vielen Kräutern, Tomaten, Zwiebeln sowie Kürbiskernöl und Waldmeisteressig.
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  • Kruemel1
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  • 28. Aug 2019 19:08
  • hmh....das sieht ja alles lecker aus.....bei uns gibs: Rinderfrikadellen mit eigenen Kartoffeln und eigenen Bohnen zum überfüllen...
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  • Haithabu
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  • 28. Aug 2019 20:25
  • Kürbis-Lauch Suppe
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  • xenophenia
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  • 29. Aug 2019 23:54
  • Wow, das sieht gut aus, Chilaila.
    
    Ich habe mal wieder das Foto vergessen: Buschbohnen mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl und Thymian (mangels Bohnenkraut).
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  • xenophenia
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  • 30. Aug 2019 20:52
  • Endivien-Durchienander (vegan):
    
    mehlige Kartoffeln als Stampfkartoffeln (brauchen weder Fett noch Milch) mit Muskatnuss und Urmersalz
    Endiviensalat und weiße Zwiebel klein geschnibbelt darauf geben
    mit Balsamico Bianco und Pfeffer abschmecken
    alles unterheben
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  • Kruemel1
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  • 02. Sep 2019 17:59
  • Putengeschnetzeltes mit Rührei, dazu Spargel und einen Klacks Tafelmeerettich....
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  • Kruemel1
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  • 03. Sep 2019 17:45
  • Kartoffeln aussem Garten mit Spinat und Spiegelei
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  • xenophenia
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  • 04. Sep 2019 01:28
  • Gestern gab es definitiv zum letzten Mal Buschbohnen (gedämpft) mit in Öl geröstet: Knoblauch, süße Zwiebel, Paniermehl - natürlich mit Kräutern, Urmeersalz und Chili.
    
    Ich habe mich in dieser Saison so satt gegessen, dass der Gedanke an Buschbohnen ... ;-)
    
    @KRUEMEL: Kartoffeln aus dem Garten sind unschlagbar. Diese zarte Schale :-)
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  • Athedita
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  • 04. Sep 2019 07:59
  • Grüne Buschbohnen (und noch nicht die letzten) mit gelber Zucchini als Gulasch
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  • Kalou2015
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  • 04. Sep 2019 16:51
  • Frühstück: 1/2 Banane und 1/2 Apfel
    Mittag: Ein Fetakäse im Ofen gebacken mit Paprika Rot/Grün und Tomaten
    Abend: Eine Scheibe Brot mit Butter, Käse, Senf und viel Rohkost
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  • Kalou2015
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  • 05. Sep 2019 11:17
  • Kürbissuppe (Hokkaido, Suppengrün) mit gebratener Hähnchenbrust
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  • Haithabu
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  • 05. Sep 2019 20:08
  • Schon wieder Gemüsepfanne, dieses Mal mit Mozzarella.
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  • pabo
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  • 05. Sep 2019 20:53
  • Nach Inspiration... :-))
    
    Kürbissuppe
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  • Haithabu
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  • 07. Sep 2019 17:49
  • Palmkohl-Chips
    Auf dem Foto ist der klägliche Rest.
    
    100g kleingeschnittener Palmkohl ohne Strunk
    10g Öl
    Wenig! Salz und ggf. Curry, Paprika oder ähnliches.
    
    Palmkohl, Öl und Gewürze in eine Schale, kräftig durchmischen.
    Einlagig auf ein Backblech.
    160C° 10min, Tür mit einem Kochlöffel leicht geöffnet halten.
    Zwischendurch wenden.
    
    Geht auch mit anderem Kohl, unser Wirsing ist allerdings beim durchmischen sehr klein geworden und bräuchte deutlich länger. Dafür war er milder.
    
    War sofort weg, sogar unsere Kinder waren begeistert.
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  • xenophenia
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  • 07. Sep 2019 21:59
  • Apfelküchle (entkernte, geschälte, Apfelscheiben, rund 1 cm dick) mit einer Panade aus Mehl, Kokosmehl, Weizenkleie, Vanillezucker und Hafermilch, gebacken in Kokosöl
    
    sowie
    
    Buschbohnen mit weißer Zwiebel, Knoblauch und einem zerbröselten Zwieback (nebst Urmeersalz und Chiliflocken)
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  • Wild-Katze
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  • 08. Sep 2019 13:16
  • Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln ...sehr lecker, Habe nur ein viertel der Butter verwendet, dafür aber das ganze Gemüse ( eigentlich für 4 Personen) allein gegessen
    
    https://www.rezeptwelt.de/beilagen-rezepte/moehren-mit-fruehlingszwiebeln-und-knoblauch/4in67azj-9064d-280653-cfcd2-lg8wnkl5
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  • Haithabu
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  • 08. Sep 2019 13:34
  • Rote Beete Salat mit Lauch, Zwiebel und Petersilie
    Denkt euch das Rot und Grün einfach dazu.
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  • Kruemel1
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  • 08. Sep 2019 20:21
  • Strammer Max
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  • xenophenia
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  • 09. Sep 2019 18:41
  • Weißkrautsalat, selbst gemacht
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  • Kruemel1
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  • 10. Sep 2019 10:38
  • Diabetiker-Pflaumenkuchen....selbst gemacht, mit eigenen Pflaumen
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  • xenophenia
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  • 11. Sep 2019 23:07
  • Heute hatte ich definitiv zum letzten mal 2019 frische BUSCHBOHNEN mit süßer Zwiebel und Knoblauch sowie Paniermehl, in Öl/Butter geschwenkt.
    (Vitamin B2- und -B12- sowie kalzium-, kalium- und magensiumübersättigt)
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  • Kalou2015
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  • 12. Sep 2019 06:00
  • Kürbisspalten (Hokkaido) vom Blech, gewürzt mit Zitrone, Knoblauch und Kreuzkümmel.
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  • xenophenia
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  • 12. Sep 2019 22:20
  • Pellkartoffel mit Kräuterquark
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  • Wild-Katze
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  • 13. Sep 2019 14:32
  • Pasta mit rote Linsen Möhren Sauce.... muß gewürzmäßig noch etwas nachgebessert werden, aber ansonsten tolle Sauce
    
    Ich habe nur die Sauce für 2 Tage hergestellt, dabei nur die Menge der Linsen und der Gemüsebrühe reduziert, außerdem habe ich frische Kurkumawurzel und frischen Ingwer verwendet... Sonderpunkte satt ;-)
    
    https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/rote-linsen-moehren-sauce/6dq5een7-b52ee-623954-cfcd2-peabhp5u
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  • Kruemel1
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  • 14. Sep 2019 21:45
  • Ein bissel Fleisch mit Pellkartoffeln und Quark
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  • xenophenia
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  • 15. Sep 2019 22:21
  • Porree, Paprika und Kartoffelstampf