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Was kommt heute auf den Tisch?

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    • 25. Sep 2019 14:29
    • Gebackene Waldpilze und Knoblauch- Skyr
      Die Pilze gerade eben bei Regen gesammelt
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    • 24. Sep 2019 19:16
    • Kohlsuppe.....
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    • 20. Sep 2019 21:18
    • ...und schon verspeist:
      Gemüse-Hack-Auflauf
      (Kohlrabi,Karotten,Süßkartoffeln)
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    • 19. Sep 2019 19:29
    • Süßkartoffelchips für die Kinder zum Nachtisch, Ofensüßkartoffeln und Ofenkürbis für die Großen.
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    • 17. Sep 2019 20:51
    • Selbstgemachter Krautsalat und Laugenbrezn

      Morgen mach ich seit 5 Jahren mal wieder Kässpatzn - das muss mal sein.
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    • 16. Sep 2019 11:32
    • selbst gemachtes Sauerkraut und Stampfkartoffeln
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    • 16. Sep 2019 11:21
    • Heute Mittag Tortellini und Veggie Cordon Bleu und heute Abend Gemüse Lasagne
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    • 15. Sep 2019 22:21
    • Porree, Paprika und Kartoffelstampf
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    • 14. Sep 2019 21:45
    • Ein bissel Fleisch mit Pellkartoffeln und Quark
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    • 13. Sep 2019 14:32
    • Pasta mit rote Linsen Möhren Sauce.... muß gewürzmäßig noch etwas nachgebessert werden, aber ansonsten tolle Sauce

      Ich habe nur die Sauce für 2 Tage hergestellt, dabei nur die Menge der Linsen und der Gemüsebrühe reduziert, außerdem habe ich frische Kurkumawurzel und frischen Ingwer verwendet... Sonderpunkte satt ;-)

      https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/rote-linsen-moehren-sauce/6dq5een7-b52ee-623954-cfcd2-peabhp5u
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    • 12. Sep 2019 22:20
    • Pellkartoffel mit Kräuterquark
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    • 12. Sep 2019 06:00
    • Kürbisspalten (Hokkaido) vom Blech, gewürzt mit Zitrone, Knoblauch und Kreuzkümmel.
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    • 11. Sep 2019 23:07
    • Heute hatte ich definitiv zum letzten mal 2019 frische BUSCHBOHNEN mit süßer Zwiebel und Knoblauch sowie Paniermehl, in Öl/Butter geschwenkt.
      (Vitamin B2- und -B12- sowie kalzium-, kalium- und magensiumübersättigt)
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    • 10. Sep 2019 10:38
    • Diabetiker-Pflaumenkuchen....selbst gemacht, mit eigenen Pflaumen
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    • 09. Sep 2019 18:41
    • Weißkrautsalat, selbst gemacht
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    • 08. Sep 2019 20:21
    • Strammer Max
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    • 08. Sep 2019 13:34
    • Rote Beete Salat mit Lauch, Zwiebel und Petersilie
      Denkt euch das Rot und Grün einfach dazu.
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    • 08. Sep 2019 13:16
    • Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln ...sehr lecker, Habe nur ein viertel der Butter verwendet, dafür aber das ganze Gemüse ( eigentlich für 4 Personen) allein gegessen

      https://www.rezeptwelt.de/beilagen-rezepte/moehren-mit-fruehlingszwiebeln-und-knoblauch/4in67azj-9064d-280653-cfcd2-lg8wnkl5
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    • 07. Sep 2019 21:59
    • Apfelküchle (entkernte, geschälte, Apfelscheiben, rund 1 cm dick) mit einer Panade aus Mehl, Kokosmehl, Weizenkleie, Vanillezucker und Hafermilch, gebacken in Kokosöl

      sowie

      Buschbohnen mit weißer Zwiebel, Knoblauch und einem zerbröselten Zwieback (nebst Urmeersalz und Chiliflocken)
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    • 07. Sep 2019 17:49
    • Palmkohl-Chips
      Auf dem Foto ist der klägliche Rest.

      100g kleingeschnittener Palmkohl ohne Strunk
      10g Öl
      Wenig! Salz und ggf. Curry, Paprika oder ähnliches.

      Palmkohl, Öl und Gewürze in eine Schale, kräftig durchmischen.
      Einlagig auf ein Backblech.
      160C° 10min, Tür mit einem Kochlöffel leicht geöffnet halten.
      Zwischendurch wenden.

      Geht auch mit anderem Kohl, unser Wirsing ist allerdings beim durchmischen sehr klein geworden und bräuchte deutlich länger. Dafür war er milder.

      War sofort weg, sogar unsere Kinder waren begeistert.